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しっぽくうどん
2020/10/19
寒くなってきましたね。寒い時期にはお鍋も美味しいしおでんも美味しいですが、香川県に来たからには是非しっぽくうどんを召し上がってみてはいかがでしょうか?
しっぽくうどんとは香川県の郷土料理の一種でたくさんのお野菜を煮込んだお出汁を温めたうどんにかけて食べるうどんです。煮込みうどんや鍋焼きうどんとはまた違って煮込まないのでうどんのコシを味わえることができます。入れる野菜も地域や家によって様々で里芋を入れたりサツマイモを入れたりといろんな味があります。寒くなってきた今からの時期、多くのうどん屋さんで見かけることがあるかもしれません。温かいかけうどんや鍋焼きうどんもいいですがしっぽくうどんも是非いかがですか?
うどん食べ歩きツアーをするなら是非当館へご宿泊ください♪